假日將至，蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌奧克尼高原騎士（Highland Park）延續(xù)其“自在一嶼，風(fēng)味無(wú)他”的品牌精神，與獨(dú)具特色的節(jié)日菜品相結(jié)合，注入全新的味覺(jué)靈感，呈現(xiàn)高原騎士品牌特色的假日氛圍。

高原騎士節(jié)日精選

本次風(fēng)味體驗(yàn)特選兩款產(chǎn)品——奧克尼高原騎士12年單一蘇格蘭威士忌及 “你我之間”16年單一蘇格蘭威士忌與精選創(chuàng)意菜品搭配呈現(xiàn)。

“你我之間”16年作為品牌與瑞典米其林三星名廚Bj?rn Frantzén的創(chuàng)意聯(lián)袂之作，以其不預(yù)設(shè)風(fēng)味框架的品鑒理念，鼓勵(lì)飲者探索個(gè)人記憶與情感共鳴。它首先與烤茄子沙拉相遇，酒液中歐石楠泥煤的縷縷煙熏氣息，與茄子經(jīng)炙烤后產(chǎn)生的焦香和甜潤(rùn)感彼此交織，凸顯出蔬菜本身的清雅本味，令人耳目一新。而當(dāng)它與經(jīng)典的瑞典肉丸子搭配時(shí)，首次采用瑞典新生橡木桶的酒體以其飽滿的結(jié)構(gòu)與豐富的香料感，恰到好處地平衡了肉丸的濃郁油脂，其尾韻中若隱若現(xiàn)的杏仁糖風(fēng)味，更喚起了對(duì)北歐傳統(tǒng)圣誕廚房的溫暖遐想。

高原騎士?你我之間 ? 16年單一麥芽蘇格蘭威士忌搭配烤茄子沙拉、瑞典肉丸子

高原騎士12年單一麥芽威士忌，則以其標(biāo)志性的歐石楠花蜜芬芳，為節(jié)日甜品帶來(lái)了完美收束。它與梨桃燕甜品的搭配，讓酒液中柑橘的明亮酸度與芬芳果香，巧妙解構(gòu)了甜品的綿密口感，其悠長(zhǎng)的尾韻與水果的天然甜味相得益彰，為盛宴畫上清爽句點(diǎn)。

高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌搭配梨桃燕

奧克尼高原騎士此次的風(fēng)味提案，展現(xiàn)了威士忌與美食搭配的無(wú)限可能，更旨在啟發(fā)消費(fèi)者于假日?qǐng)F(tuán)聚時(shí)刻，跳出傳統(tǒng)品飲框架，創(chuàng)造屬于自己風(fēng)土記憶與情感聯(lián)結(jié)。在杯盞交錯(cuò)的節(jié)日氛圍中，探索探尋風(fēng)味的本源。

關(guān)于奧克尼高原騎士

自在一嶼，風(fēng)味無(wú)他。自 1798 年以來(lái)，高原騎士一直在位于奧克尼-柯克沃爾的酒廠打造單一麥芽威士忌。高原騎士不僅來(lái)自?shī)W克尼，更是這片自然風(fēng)土的一部分。高原騎士的制酒哲學(xué)因島嶼家園的自然和氣候而獨(dú)特，并承襲蘇格蘭本土百年精湛的釀造傳統(tǒng)。明快活潑的威士忌在雪莉桶中陳年，散發(fā)著帶有石楠蜂蜜泥煤煙熏風(fēng)味的溫和芳香，這是來(lái)自這片土地的饋贈(zèng)，造就高原騎士與眾不同的個(gè)性。